Menthe
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Description
Plante vivace très commune, très résistantes. Généralement rampante, peut éventuellement former de petits buissons selon la variété. Article Wikipédia
Géographie et habitat
Tous terrains, friches, prairies, etc. en climat tempéré
Culture
Arracher pieds et racines sauvages, et planter directement. Peut également se bouturer en plaquant un brin dans l'eau jusqu'à apparition de radicelles aux nœuds. Fort taux de réussite, toutes saisons.
Récolte
Toutes saisons. Préférer le printemps ou l'été pour plus d'arôme. Utiliser les feuilles, voire les tiges.
Usage
Aromatique principalement. Probablement des usages médicinaux (précisions nécessaires).
Boissons
- Get 27
- (liste non exhaustive, n'hésitez pas à modifier cet article en apporter vos connaissances)
Recettes
Crème de menthe
Pour 1 litre:
- Sucre 200 gr.
- Miel 150 gr.
- Alcool 300 gr.
- Essence de menthe 4 gr.
- Supplément d'eau nécessaire pour compléter le litre de préparation
Clarifier à l'aide de magnésie.
