Législations
De Wikignôle.
La législation sur la fabrication d'alcool est très restrictive dans bon nombre de pays. Alors avant de rentrer dans l'illégalité sans le savoir, il serait bon de se renseigner sur ce qu'on peut et ce qu'on ne peut pas faire chez soi.
En effet, dans la plupart des pays, le législateur a restreint le droit à fabriquer de l'alcool et ce pour plusieurs raisons. D'une part pour des raisons de santé publique ; laisser le citoyen lambda faire de l'alcool, quel qu'en soit le degré alcoolique, c'est laisser une porte ouverte à un alcoolisme de société, ce que l'état ne peut permettre. D'autre part, si la fabrication n'est pas faite soigneusement, le breuvage concocté peut non seulement être mauvais mais aussi toxique, voire mortel. D'autre part, les boissons alcoolisées sont généralement forts taxées. Laisser fabriquer son alcool, c'est aussi accepter de voir cette manne fiscale s'envoler, ce qui n'est généralement pas apprécié par le fisc.
De manière générale, les lois sur le sujet sont divisées en deux catégories. Les bières et vins (boissons alcoolisées non distillées) et les alcools (boissons alcoolisées distillées). Généralement, la fabrication des premières est autorisée à titre privé (fabrication pour sa consommation personnelle) alors que la deuxième est la plupart du temps interdite.
