Citronnelle
De Wikignôle.
Pour 20 litres
| 360 g | de zestes de citrons
frais |
| 120 g | de zestes d'oranges fraîches |
| 6 g | de gérofle |
| 6 g | de macis |
| 4,6 kg | de sucre blanc |
| 9,32 l | d'eau |
| 9,44 l | d'alcool à 84° |
Faire macérer les plantes dans l'alcool pendant 8 jours ; filtrer ; colorer en jaune.
