Batida de coco
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Le batida de coco est un apéritif alcoolisé de la famille du batida. D'origine brésilienne, il est normalement fabriqué à base de cachaça mais peut aussi être fait avec du rhum
Sommaire |
recettes de moonshiners
A base de cachaça
- 2 parts de lait de coco
- 1 part de cachaça
A base de rhum
recette 1 =
- 400g de lait concentré sucré
- 800g de lait de coco
- 0.2l de rhum blanc
recette 2
Les recettes plus traditionnelles présentées ci-dessus ne permettent pas de conserver le batida comme nous le voyons souvent dans le commerce. En effet, la teneur en alcool est trop faible pour cela. La recette ci-dessous est plus proche de ceux que nous avons l'habitude de voir dans les magasins en Europe.
- 1.3l de rhum
- 0.8l de lait de coco
- 200g de sucre
- 0.4l lait concentré
