Alcool de Richelieu
De Wikignôle.
Par infusion :
| 100 g | d'amandes amères broyées |
| 100 g | de fenouil de Florence |
| 100 g | de coriandre |
| 300 g | de balsamite |
| 60 g | d'anis étoilé |
| 50 g | de semence d'angélique |
| 50 g | d'hysope fleurie |
| 50 g | de marjolaine |
| 25 g | de sommité de mélisse |
| 10 g | de canelle |
| 8 g | de lacis |
| 4 | citrons en zeste |
| 8 l | d'alcool à 85° |
| 3 l | d'eau |
| 7 kg | de sucre |
On doit infuser le tout pendant 15 à 20 jours à une température modérée. Cette formule peut donner 20 litres de produit.
