Alambic ordinaire

De Wikignôle.

On a souvent besoin de séparer des corps volatils, soit les uns des autres, soit de corps non volatils. Les opérations à réaliser pour remplir ce but portent le nom de distillation. L'appareil de distillation le pius sinple porte le nom d'alambic. Il se compose d'une chaudière ou cucurbite placée dans un fourneau et surmontée d'un dôme ou chapiteau, communiquant avec un condenseur formé soit d'un serpentin, soit d'un corps tubulaire plongé dans une capacité où de l'eau se renouvelle constamment. Ce type d'appareils se rencontre dans tous les laboratoires pour la production de l'eau distillée; on le trouve aussi dans nombre de petites installations agricoles où il est appliqué à la production de l'eau-de-vie. Dans ce cas, il fonctionne sans pression. La chaudière n'a donc pas besoin d'ètre munie d'appareils de sùretè. puisque le condenseur communique directement avec l'air. Il suffit de donner au tuyau qui relie le chapiteau au condenseur une section suffisante pour qu'il ne se produise pas dans la chaudière une pression appréciable. Cette pression peut se déterminer en kilogrammes par mètre carré par la formule

où la variable j a pour valeur

= o,oo154 (5 ±

L, est la longueur en mètres; d, le diamètre en mètres y, la vitesse de la vapeur en mètres par seconde: ~ç, le poids du mètre cube de la vapeur en kilogrammes. Or, on a sensiblement dans le cas de la vapeur d'eau ~P(1±t) H o,8o6.~d2 X (tif) X

o,8o6 (H ±

= il(i ± at)