Absinthe (vin d')

De Wikignôle.

Le vin d’absinthe excellent vermifuge, puissant emménagogue, s’obtient de la façon suivante.

Mettez infusez les feuilles et les sommités de l’absinthe dans du moût ; laissez fermenter le tout ensemble. Il faut employer de l’absinthe séchée à l’ombre ; fraîche, elle a un goût d’herbe assez désagréable ; 500 grammes d’absinthe peuvent servir pour 40 litres de moût ; quelques personnes se contentent de mettre une poignée d’absinthe dans un litre de vin blanc et laisser le tout ensemble pendant 24 heures.

Le vin d’absinthe, pris à jeun, est puissant contre les pâles couleurs.