Ãœlische

De Wikignôle.

Sommaire 1 Style : 2 Tout grains ou kits ? 3 Volume avant fermentation : 4 Volume avant ébullition : 5 Poids total Grain/Extrait : 6 Poids total houblons : 7 Prix de revient estimé/l : 8 Description sommaire : 9 Ingrédients : 10 OG 11 TG 12 Couleur 13 Amertume 14 Alcool (%volume) 15 Commentaires :

Style :

Kölsch

Tout grains ou kits ?

Tout grains

Volume avant fermentation :

23 litres

Volume avant ébullition :

27 litres

Poids total Grain/Extrait :

5 kg

Poids total houblons :

75 g

Prix de revient estimé/l :

0.5 €/l

Description sommaire :

Kölsch triple décoction

Ingrédients :

Pilsner 3 ebc 5 kg

Target (pellets, 10.3% alpha) bouilli 90 mn 30 g Styrian (pellets, 5% alpha) bouilli 5 mn + Dry hop 15 g Tettnanger (pellets, 2.7% alpha) bouilli 5 mn + Dry hop 30 g Levure T-58 + US-56 culture maison

OG

1.047 qu'il dit Beertools, mais j'ai pas mesuré parce que j'ai paumé mon densimètre.

TG

Couleur

3.27 °SRM d'après Beertools, mais beaucoup plus à mon avis puisque j'ai fait en triple décoction et que ça a bien coloré.

Amertume

40.5 IBU d'après Beertools

Alcool (%volume)

5.1 % d'après Beertools

Commentaires :